El Concurso Estatal de Pan de Muerto Master 2024, organizado por GIPAN, fue un encuentro de Sabores, Historias y Tradiciones en Aguascalientes, que reunió en Aguascalientes a apasionados panaderos, estudiantes y profesionales en un evento lleno de historia, creatividad y sabor.
El evento celebrado en el marco del 30 aniversario del Festival de Calaveras en la Isla San Marcos, fue la ocasión en que panaderías y estudiantes compartieron sus historias.
Cada concursante tuvo la oportunidad de presentar su creación y compartir la tradición y esfuerzo que caracteriza a cada negocio familiar o emprendimiento.
Este año, los estudiantes tomaron un rol protagonista, innovando y aportando un toque fresco que ha conquistado tanto a los jueces como al público.
Los maestros de antaño, pasaron la batuta a los nuevos talentos de la panadería, quienes demostraron su habilidad y creatividad en la elaboración del pan de muerto.
El evento no solo fue una competencia, sino una experiencia profundamente emocional donde la emoción estuvo a flor de piel y se compartieron llantos, frases y enseñanzas sobre lo que conlleva preparar este pan tradicional, resaltó César Salado, presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes (GIPAN).
Más allá de los premios, se reafirmó una «comunidad única en Aguascalientes», un modelo de unión y colaboración que inspira a México y al mundo entero.
Ganadores por Categoría:
Categoría Profesional 📜
🏆1: Don Mucio – Sandra López.
-🥈2: Praliné Pastelería y Repostería – Fer Valdivia.
🥉3: Artezza Panadería – Alejandro López.
Categoría Estudiantes 🥮
-🏆1 Paulina Moreno – Universidad Santa Fe Aguascalientes.
🥈2 Paola Adame Guerrero – *Universidad La Concordia*
-🥉3 Dana Bonilla – Universidad Cuauhtémoc (UCA).
Este concurso reafirma el compromiso de Aguascalientes con sus tradiciones y su gastronomía, promoviendo una cultura de orgullo, respeto e innovación que fortalece la identidad y el espíritu comunitario.
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