Aguascalientes es tercer lugar en producción nacional de pollo.
Con un consumo per cápita de 32 kilos al año, Aguascalientes es el tercer productor nacional de pollo, siendo el segundo Estado más pequeño del país.
La producción de pollos atiende el 60% de la demanda de la proteína de origen animal en el Estado, ya que es el cárnico de mayor consumo en los hogares, seguido del cerdo, y la res, informó el Gerente de la Asociación de Avicultores de Aguascalientes, Pedro Pedroza.
Detalló que actualmente el Estado cuenta con 1,100 unidades de producción tecnificadas en todo el Estado, con 42 millones de pollos caminando y poniendo todos los días.
De tal manera los productores de Aguascalientes están listos para responder al aumento en el consumo que se registra durante la temporada decembrina, el cual oscila entre el 15 y 20%.
En este 2024 se prevé cerrar la producción en Aguascalientes con más de 500 mil toneladas de carne de pollo, y aunque se da abasto a más de 80 ciudades del país con producto de calidad, está garantizado el abasto en todos los hogares que lo requieran.
En cuanto al precio del producto señaló que actualmente el costo de los insumos se está viendo afectado por la variación en el precio del dólar, sin embargo está garantizada la producción de un alimento de alto valor nutricional, ya que se encuentra con una parvada sana.Por lo tanto se surtirán las mesas con pollo fresco y de gran calidad, reiteró Pedro Pedroza.
Por lo tanto se surtirán las mesas con pollo fresco y de gran calidad, reiteró Pedro Pedroza.
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